Właściwości odżywcze i lecznicze porzeczki

Porzeczki – właściwości odżywcze

Właściwości odżywcze porzeczki: zarówno czarna jak i czerwona porzeczka jest bogatym źródłem wielu odżywczych składników. Owoce mają niski poziom glikemiczny, dzięki czemu mogą być spożywane przez osoby pozostające na diecie odchudzającej oraz cukrzyków. Owoce obfitują w witaminę C, która w naturalny sposób podnosi odporność organizmu. Obok niej w owocach znajdują się witamina P (przyspieszająca wchłanianie witaminy C), spora ilość polifenoli oraz przeciwutleniaczy – te z kolei zwalczają wolne rodniki chroniąc nasz organizm przed procesami nowotworowymi. Z substancji odżywczych znajdziemy w nich również witaminę A, biotynę, kwas foliowy, witaminy z grupy B, składniki mineralne takie jak: żelazo, wapń, magnez czy niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu mikroelementy: mangan, bor oraz jod. Owoce porzeczki swoim składem oferują nam również sporą dawkę kwasów i cukrów organicznych, flawonoidów, antocyjanów czy kwasów fenolowych oraz pektyn. Te ostatnie działają na nas ograniczając wchłanianie cukrów z przewodu pokarmowego, wydłużając uczucie sytości i oczyszczając przewód pokarmowy z toksyn.

Porzeczki – właściwości lecznicze

Porzeczki nie tylko są dla nas świetnym źródłem składników odżywczych czy witamin, te małe owoce oraz liście krzaków wykazują bardzo wiele zastosowań leczniczych i od lat już są stosowane w medycynie naturalnej m.in.:

  • mogą być używane wspomagająco przy zapaleniu układu mmoczowego, dzięki swojemu działąniu moczopędnemu;
  • stosuje się je zapobiegawczo przeciw powstawaniu kamieni nerkowych u osób z kwaśnym odczynem pH moczu;
  • sok z owoców z czarnej porzeczki stosuje się często przy ogólnym stanie wyczerpania organizmu, przeziębieniach oraz podczas grypy. Silnie wspomaga on odporność i działa przeciwirusowo.
  • odwar z liści czarnej porzeczki zaleca się stosować także w nieżycie żołądka i jelit;
  • owoce czarnej porzeczki w medycynie ludowej znalazły zastosowanie również jako lek na ciężko gojące sie rany, ukąszenia owadów czy wrzody, a także nadciśnienie, reumatyzm, anginę, zapalenie jamy ustnej czy biegunkę;
  • owoce czerwonej porzeczki natomiast można stosować jako środek leczniczy przy zaparciach, dolegliwościach serca (nawet miażdzycowych), reumatyźmie, schorzeniach czy niewydolności wątroby;
  • czerwona porzeczka może być też stosowana jako środek pomocniczy w leczeniach trądziku m.in. dzięki bogatej zawartości cynku, ponadto odmładzają i odświeżają skórę (stosowane jako maseczka).

Podsumowując: korzystając z tego, że sezon na porzeczki trwa właśnie teraz (sierpień/wrzesień) i trwa niestety dość krótko zachęcam do sięgania po te cudowne owoce jak najwięcej i jak najczęściej.

Joga na trawie 2017


W tym roku w ramach akcji Warszawa ćwiczy od początku czerwca do końca sierpnia będą odbywały się co tygodniowe zajcia jogi na  świeżym powietrzu, prowadzone przez wykwalifikowaną kadrę.

Żoliborz- soboty – Park Żeromskiego (metro pl. wilsona) godzina 9:00 rano – prowadzący – Michał Kudzia

Mokotów- soboty- Pole Mokotowskie (psia polana) – godzina 10:00 – prowadzący Marysia

Kobieta aktywna zimą!

imageKobieta aktywna zimą jest konkurencją (chodzenie i bieganie) dedykowaną kobietom w różnym wieku. Uwaga: ponieważ w endomondo mogę zrobić konkurencję tylko na jedną dyscyplinę sportu, zarówno sooby chodzące jak i biegające jako trening muszę wybrać „bieganie” Start konkurencji: 1 lutego, finał: 8 marca!

Dołącz do konkurencji :Kobieta aktywna zimą dla kobiet do 50 lat -kliknij TU.

Dołącz do konkurencji: Kobieta aktywna zimą dla kobiet 50+ – kliknij TU.

Celem jest zrobienie najkanjwiększej ilości km biegając, chodząc, truchtając etc.

Nagrodą dla pierwszych miejsc jest zestaw dodatków do herbaty od firmy Eterno oraz zestaw naturalnych kosmetyków marki Naturactiv.

 

Patroni medialni akcji:
image

Czarna jagoda

imageDziałanie lecznicze czarnej borówki przypisuje się głównie antocyjanom obecnym w owocach. Mają one również właściwośći wiążące: wiążą w przewodzie pokarmowym toksyny bakteryjne i inne szkodliwe substancje, utrudniając ic wchłanianie do organizmu. Świeże owoce mają działanie zarówno rozluźniające i przeciwbiegunkowe. Garbniki, które występują w owocach hamują przepuszczalność błon śluzowych jelit oraz niszczą chorobotwórcze drobnoustroje. Badania in vitro oraz na zwierzętach wskazują na zapobieganie powstawania nowotworów orach chamowanie ich rozwoju. Wykazują działanie przeciwutleniające, antyseptyczne, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i wiele innych. Czarnym jagodom przypisuje się również działanie zapobiegające pylicy.Preparaty z borówki czarnej znajdują także zastosowanie w okulistyce, leczeniu chorób układu krążęnia oraz wrzodów oraz jako środek przyspieszający gojenie ran. Natomiast wyciągi z liści można stosować w przypadku chorób układu moczowego, pokarmowego oraz schorzeniach skórnych.

Brokuły.

imageBrokuły jak wiele innych warzyw i owoców posiadają wiele właściwości zdrowotnych. Między innymi chronią przed chorobami nowotworowymi (dzięki zaratwości sulforafanu- silnego przeciwutleniacza), wrzodami żołądka, anemią, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku czy regulują poziom cukru we krwi. Ważnym czynnikiem zachowania przeciwnowotworowych właściwości tych warzyw jest ich obróbka termiczna. Powinny być one blanszowane w temperaturze 76 st. C (ma to znaczenie szczególnie w przypadku mrożonych warzyw, gdzie stosuje sie temp 86 st. C w procesie technologicznym).

Wspomniany wcześniej sulforafan niszczy szczepy bakterii odpowiedzialne za rozwój wrzodów rząłądka – Helicobacter pylori. Brokuły zawierają też wiele innych cennych dla organizmu składników takich jak witaminy (C, A, K, kwas foliowy, ryboflawina, tiamina, niacyna czy witamina B6) oraz składniki mineralne (wapń, żelazo, magnez, potas, sód, cynkczy fosfor).

Warto je więc uwzględnić w codziennej diecie.

Smog

image

December 15, 2016Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała listę 50 miast Unii Europejskiej z najbardziej zanieczyszczonym powietrzem. Niestety 33 z nich to miasta polskie.

76% rakotwórczego pyłu B[a]P (benzo(a)piren) powstaje jako skutek indywidualnego ogrzewania budynków. Co to dla nas oznacza? Jeśli w najbliższych latach nic się nie zmieni, to znacznie zwiększy się liczba zachorowań na nowotwory, choroby płuc, zawały serca oraz udary mózgu. Wszystko na skutek niebezpiecznych oparów, które na dobre przedostają się do naszego układu oddechowego i krwiobiegu.
imageNiestety, w konfrontacji ze smogiem ludzki organizm jest bezbronny, ponieważ przy dużym stężeniu pyłu po prostu nie nadąża z samooczyszczaniem się. Jednym z rozwiązań jest noszenie antysmogowych masek. I chociaż wciąż większość z nas krępuje się w nich chodzić, to jednak powoli wkraczają one na ulice miast. Ceny skutecznych masek wahają się między 80 -300 zł, do tego należy dołączyć koszt zapasowych filtrów, które należy wymieniać w trakcie używania. Najważniejszym elementem maski jest właśnie filtr. Najskuteczniejszym obecnie filtrem jest HEPA-Type, który świetnie radzi sobie nawet z najdrobniejszym pyłem oraz zanieczyszczeniami gazowymi, obecnymi przy dużych ulicach. Bardzo ważną kwestią jest to aby maska była dobrze dopasowana. Za duża lub za luźna nie spełni swojej roli.

Ku refleksji..image

Syrop malinowy

img_0829Maliny nie dość że są pyszne, soczyste i aromatyczne to jeszcze zawierają wiele składników odżywczych. Cenione są też przez wielu dietetyków i zielarzy,  zawierają moc witamin i minerałów – z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji.

Wśród substancji pro-zdrowotnych malin możemy wyróżnić: kwasy organiczne, pektyny, antocyjany.

Zarówno owoce, jak i liście malin są b. dobrym środkiem przeciwgorączkowym, spowodowane jest to tym, że pobudzają czynność gruczołów potowych, pot natomiast parując ze skóry powoduje obniżenie temperatury. Z obserwacji i wielu badań wynika, że napar z suszonych owoców lub syrop ze świeżych owoców wywołują obfite wydzielanie potu po 30-60 min. Przetwory z liści i owców malin od dawna są stosowane w celu zwalczania gorączki w przebiegu wirusowych i bakteryjnych chorób, przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypy czy przeziębieniu, także u najmłodszych. Dzieciom polecany jest zwłaszcza syrop z malin.

Liście tego owocu wykazują działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwzapalne.

malinyKupując syrop czy sok malinowy należy ZAWSZE zwrócić uwagę na to czy jest to syrop/sok malinowy czy syrop/sok o smaku malinowym. Jest to bowiem zasadnicza różnica. Te drugie bowiem nie mają za wiele wspólnego z samymi owocami maliny, co za tym idzie nie wykazują żadnych oczekiwanych przez nas działań.

Ja z moich ulubionych syropów z malin i nie tylko polecam:img_0823

Dzyń dzyń dzyń

image
I już po raz 6 przy pomocy stałych partnerów (Naturactiv oraz Eterno) Fundacji oraz partnerów, z którymi współpracujemy przy tym konkretnym projekcie uda nam się dostarczyć świąteczne poradki dla dzieciaków z warszawskich oddziałów onkologicznych. Na stałe współpracujemy ze szpitalem przy ul. Wawelskiej w Warszawie oraz na ile możliwości pozwolą ze Szpitalem Dziecięcym w Międzylesiu.

Przy akcji Święty Mikołaj chciałabym szczególnie podziękować producentom: Czuczu, Klocki BB, Monumi, Pytaki, Adamada, wydawnictwu Zakamarki, Wooden Story, Wishbear, Nosweet, Bobołki, Samodobro, Baby Cap, Sleepless in Warsaw, Sylveco, Media Rodzina, Nasza Księgarnia, Wydawnictwo Zielona Sowa, Forte Sweden.

Gdyby, ktoś jeszcze chciał się włączyć w akcję podarunkową to zapraszam do kontaktu: kontakt@fundacjawybieramzdrowie.pl

Fundację można wesprzeć również w formie finansowej np. przez stronę Siepomaga.pl  lub wpłacając bezpośrednio na konto Fundacji.

O głównej przyczynie powstawania nowotworów

Laureat nagrody Nobla – Otto Heinrich Warburg – jeden z czołowych biologów komórkowych XX wieku, biochemik, odkrył, że rzyczyną nowotworów jest zbyt duża kwasowość organizmu (pH w organiźmie jest poniżej normlanego poziomu 7,3). Za to odkrycie otrzymał nagrodę Nobla w 1931r.

„Tkanki nowotworowe są kwaśne, natomiast zdrowe tkanki są alkaliczne. Woda rozdziela się na jony H + i OH-, jeśli istnieje nadmiar jonów H + to występuje odczyn kwaśny. Gdy istnieje nadmiar jonów OH-, to mamy do czynienia z odczynem zasadowym.”

W swojej pracy Warburg wykazał, że rozwój wszystkich form nowotworów jest warunkowany przez dwa czynniki: kwasicę oraz brak tlenu.

Mając tę cenną wiedzę, możemy w każdym momencie życia wyciągnąć odpowiednie wnioski i postarać się, przynajmniej w takim zakresie w jakim możemy, wpłynąć na te czynniki w naszym codziennym życiu.