• 2626

    Syrop malinowy

    Malinynie dość że są pyszne, soczyste i aromatyczne to jeszcze zawierają wiele składników odżywczych. Cenione są też przez wielu dietetyków i zielarzy,  zawierają moc witamin i minerałów – z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji.

    Wśród substancji pro-zdrowotnych malin możemy wyróżnić: kwasy organiczne, pektyny, antocyjany.

    (więcej…)

  • 2612

    Maliny.

    Malina właściwa (Rubes ideaus) –

    jest to powszechnie znany i występujący w Polsce krzew owocowy. Dobroczynne właściwości maliny wiążą się nie tylko z owocami, ale także młode wykształcone liście. Owoce malin to przede wszystkim bogate źródło prowitaminy A, witamin: B2, C, PP, sole mineralne (żelazo, potas, miedź), kwasy organiczne (np. salicylowy i jabłkowy, kwas elagowy). Oprócz właściwości przeciwgorączkowych i napotnych substancje zawarte w owocach maliny wykazują działanie przeciwnowotworowe.

    (więcej…)

  • 2591

    O głównej przyczynie powstawania nowotworów

    Laureat nagrody Nobla – Otto Heinrich Warburg – jeden z czołowych biologów komórkowych XX wieku, biochemik, odkrył, że rzyczyną nowotworów jest zbyt duża kwasowość organizmu (pH w organiźmie jest poniżej normlanego poziomu 7,3). Za to odkrycie otrzymał nagrodę Nobla w 1931r.

    „Tkanki nowotworowe są kwaśne, natomiast zdrowe tkanki są alkaliczne. Woda rozdziela się na jony H + i OH-, jeśli istnieje nadmiar jonów H + to występuje odczyn kwaśny. Gdy istnieje nadmiar jonów OH-, to mamy do czynienia z odczynem zasadowym.”

    W swojej pracy Warburg wykazał, że rozwój wszystkich form nowotworów jest warunkowany przez dwa czynniki: kwasicę oraz brak tlenu.

    Mając tę cenną wiedzę, możemy w każdym momencie życia wyciągnąć odpowiednie wnioski i postarać się, przynajmniej w takim zakresie w jakim możemy, wpłynąć na te czynniki w naszym codziennym życiu.

  • Asystent Zdrowego Żywienia

    imageInstytut Żywności i Żywienia opracował aplikację mobilną „Asystent Zdrowego Żywienia„. Celem aplikacji jest pomoc w zmianie stylu życia na zdrowszy, komponowanie zbilnasowanych, zdrowych posiłków, zwiększenie aktyności fizycznej czy kontrola dostarczanych do organizmu ilości kalorii. Aplikacja bierze pod uwagę indywidualne parametry takie jak: płeć, wiek, wagę użytkowanika. Kalkulator wartości odżywczej dostosowany do Waszych indywidualnych parametrów pomoże skomponować pełnowartościowy, zbilansowany posiłek dostosowany do Twoich indywidualnych potrzeb. Ponadto zawiera zbiór praktycznych porad dotyczących zdrowego żywienia.

  • EVERYTABLE – by zdrowe jedzenie było dostępne dla wszystkich

    imageAmerykańska restauracja Everytable stworzyła fantastyczny model działania. Mając dwie siedziby i takież samo menu, to co różni obie restauracje to ceny. Chcąc sprawić aby zdrowe jedzenie było dostępne dla każdego właściciele opracowali cenniki dostosowane do możliwości rynku w danej dzielnicy. Model pracy restauracji nie wiąże się ze staratmi finansowymi, bowiem większość produktów niezbędnych do produkcji potraw serwowanych w Everytable jest dostępnych lokalnie.

    Oby więcej takich inicjatyw. Nie tylko w słonecznym LA.

  • Avokado – dlaczego warto spożywać regularnie?

    image

  • 2488

    24.02.2016 – Power of Prevention w HP

    Jest nam niezmiernie miło poinformować, że po raz kolejny (już 4 !) byliśmy gościem w HP podczas akcji profilaktyki zdrowia „Power of Prevention”. Cała akcja organizowana dla pracowników przez firme HP polega na uświadomieniu jak ważną częścią w walce z chorobami cywilizacyjnymi jest właśnie profilaktyka. Naszym celem było pokazanie jak ważnym elementem w codziennej diecie jest duży udział świeżych owoców i warzyw. Szanujmy nasze zdrowie nie tylko w Dzień Zdrowia, Światowy dzień walki z rakiem etc, ale na co dzień. Więcej zdjęć z eventu znajduje się w galerii.